Sommer-Dinner-Rezepte, die keinen Ofen erfordern

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Wenn es draußen nördlich von 90 Grad ist und Die Klimaanlage läuft auf Hochtouren, das Letzte, was ich tun möchte, ist, den Ofen anzuwerfen. Ich gebe genug Geld aus, um mein Zuhause im Sommer auf der nicht unangemessenen Temperatur von 74 Grad zu halten, daher klingt es nicht verlockend, den Raum wieder aufzuheizen, während ich das Abendessen koche. Allerdings schränkt die Bedingung, dass kein Ofen erforderlich ist, meine Auswahl an Rezepten für ein Sommeressen stark ein. Sicher, Salate eignen sich hervorragend als Abendessen ohne Kochenaber manchmal braucht man etwas Wesentlicheres – oder vielleicht lebt man mit einem Partner zusammen, der glaubt nicht, dass Salate als Mahlzeiten gelten (Ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin!).

In meinem Bestreben, einen kühlen Kopf zu bewahren, ohne jeden Abend etwas zum Mitnehmen bestellen zu müssen, habe ich eine Reihe gesunder Sommeressen-Rezepte zusammengestellt, die kein Backen, Braten, Grillen oder eine andere Form des Ofengarens erfordern. Sie können darauf wetten, dass ich diese von Juni bis September in Wiederholungen machen werde.